04 - El llibre de les plantes silvestres comestibles

Sinopsis

Es tracta d’una col·lecció de 10 volums, que té per objectiu aportar, d’una manera accessible i visual, però amb el màxim rigor científic, informació sobre com podem identificar, recollir, cultivar i incorporar a la nostra dieta, amb seguretat i garantia d’èxit, les espècies silvestres comestibles que trobem arreu del principat.

Cadascun dels volums inclou 22 espècies, de tal manera que en conjunt la col·lecció posarà a l’abast dels lectors informació de 220 espècies silvestres comestibles, esdevenint així una obra exhaustiva i de referència per poder conèixer i utilitzar els recursos que ens ofereix l’entorn.

___________________

En aquest quart volum de la col·lecció Els llibres de les plantes silvestres comestibles trobareu les següents plantes amb les seva proposta de receptes:

Alliària, Porradell, Herba de l’aliacrà, Botonets, Carbassina, Tàpera, Cardamina, Coronària, Fonoll marí, Pastanaga silvestre, Ravenissa groga, Freixe de fulla petita, Malva arbòria, Pi blanc, Plantatge gros, Estepera, Dolceta, Raïm de pastor, Card marià, Aleixandrí, Herba de Sant Ponç, Ortiga petita.